torsdag 27. februar 2014

Midtveis...

-og vel så det...-i nye uken :o
Her går det fort i svingene..
-jeg fikk ryddet opp utendørs lørdag... -var avgårde å kjøpte et par sekker ved også...
 Søndag feiret vi Frk. Bumpen...
-og jeg sa opp mitt forhold med denne...
 Det gikk veldig bra i tre hele dager...-men så...-igår kveld :/ (-det er ikke så enkelt...)
-etter 3 og 1/2 dag ganske nøyaktig...

Jeg sparte noen kroner på forsøket...
-og har lyst å forsøke på nytt...
(-om ikke akkurat i skrivende stund :( )
Andre klarer det jo...-så da må det vel være mulig for meg også....

Det beste er nok  unngå andre røykere helt...-unngå folk i det store og hele...-kanskje...
-det går fint bare jeg er opptatt med ett eller annet...-hele tiden... 

De som røyker forstår kanskje dette...
-de andre som ikke ligger under for lasten skjønner sikkert ikke problemet... 
Og det er helt greit... -jeg skjønner det ikke helt selv...
Det er bare elendig å være avhengig av dette bestyret...
-man leter med lys og lykter etter mulige unnskyldninger for å røyke bare litt til :/
Jeg klarer meg jo uten...-det har jeg bevist i tre dager..-det gikk helt fint..
(-så fint at jeg liksom bare måtte bomme meg litt røyk...)
Nå tilbake på start igjen.... -med en "flau" følelse av egen elendighet :(
-jeg var ikke så tøff som jeg innbilte meg denne gangen heller....
Neste gang skal jeg ikke si ett ord om det før jeg har klart 14 dager... 
-muligens 1 mnd... -eller 1 år... 

lørdag 22. februar 2014

Fri fredagen...

-ble veldig uvirksom...
Det var avslapp som vant i kampen om timene...
-jeg var ordentlig lat...
Tenkte jo STORT på forhånd...-som vanlig...
At denne ekstra fridagen skulle nyttes til å få gjort alt mulig "på vent" saker...
-og bli produktiv med tanke på tid til "ut på tur" o.s.v også...

Istedet leste jeg lest ferdig en bok... 
-den var jo også "på vent" på en måte...
Tørket støv i bilen... -gjort på et øyeblikk...-men likevel "på vent"...
Ryddet inn i oppvakemaskinen...-og ryddet ut av den først...
-trykket på knappen for vask... -og rotet til kjøkkenet enda en gang...
For jeg bestemte meg for å lage en liten middag...
(-det var jo tidligere bestemt å spise tom fryseren...)
Bittelitt bedre plass har det altså blitt inni der nå...
-og det var jo enda en av disse "på vent" sakene...

Så ordnet jeg tomflasker, reklame og annet søppel...
-sånt blir jo også lett liggende litt "på vent" her...
Planen var å rydde/vaske ut av gamlebilen...
-men først vil jeg bruke den til å kjøre vekk litt utendørs rot jeg har liggende...
 Det ble litt for mye arbeid med det...
-ble jo sliten bare av å tenke på det... -så da satte jeg det "på vent" 

Vel...-nå er det ny dag... 
-jeg er igrunnen ikke kommet så langt i aktiviteter enda...(-mulig avslapp vinner idag også)
Ny kjøkken rydding er utført...
-jeg prøver å mote meg opp til den utendørs, -og bil ryddingen...
Det hadde vert så mye greiere om det ikke hadde vert så surt vær...
-kaldt, ekkelt og skittent å måtte ta i, -og flytte på våte saker :(

Så jeg vet ikke... -kanskje...-kanskje ikke...

Jeg vil jo nødig komme til mandag med dårlig samvittighet for en helt uvirksom helg...
-det er muligens best å rykke seg opp litt...

fredag 21. februar 2014

Håp...

-om lysere tider...-og en smule vår forventning lå i kortene igår...
Jeg måtte jo bare ut å ta bilde...
-klokken var 18 + litt...

 Jeg håpet det skulle fortsette med finvær resten av uken...
-men neida, -normalværet var på plass igjen idag...

Jeg tok kameraet med en snartur oppom til Frk. Bumpen også...
-hun måtte jo få "bursdags pakken" sin...

Så glad ble hun...
-og var ellers veldig opptatt av prinsesser....
 Hun var skikkelig oppglødd etter barneselskapet...
-og alt det fine hun hadde fått måtte jo vises frem...

Tror nok besto si "liten flis" hadde en superfin bursdag...

Jeg skulle videre på klubb...-og der ble det jo alt for mye god mat som vanlig...
-og deretter problem med nattesøvnen... -også som vanlig... 

Ville'ke ungått det for alt i verden... -klubb er bare så kjempe koselig :) 
   
Nå er det langhelg... -og kanskje jeg får gjort litt nyttigt denne gangen...
(-det er jo alltid saker på vent her...-noen på overmoden vent også....)

søndag 16. februar 2014

Brått var det over...

-nå gjenstår bare å "skvise" de siste timene ut av helgen...
Det har vert frihelg med Lille Bumpen på liggebesøk...
 Det gikk i "hivohoj" med største stemmen... 
Vi tok oss en tur til Store Bumpen på lørdagen, og så lånte vi han med hjem her etterpå..
 Jeg er ikke så forskrekkelig glad i lek med sverd...
-men det er vist det gøyeste Lille Bumpen vet...nå for tiden...
Ekstra stas (-og stemme..) -ble det jo når han fikk låne Sabeltann hatten også...
 Store Bumpen viser her ett av sine "Sabeltann" uttrykk... 
 -men så ville han heller være løve...
 Lille Bumpen trenger egentlig ikke ha sverd... -det går jo like fint med togbane...
Frøken Bumpen var ikke med til meg...-var ikke helt i form...

Litt godt at nye uken starter med kveldsvakt...-må jeg innrømme! 

onsdag 12. februar 2014

Lyst på no godt ??

Etter "tapasiseringen" -og all reste spising...
-var det sørgelig å tenke på å ta seg en brødskive...-liksom...
Jeg har fått smaken på "mat med litt smak"

Igår ble det testet ut en hverdag's variant av denne...
Jeg prøvde den som toast...
-fungerte fint slik også....
Jeg liker den best når den er kald....
-smaken av oliven og bacon kommer mer frem da...

Idag har jeg prøvd meg med enda en variant...
-som skal være jobbe lunchen min....
Den har smøreost, oliven og litt svisker inni... 
-jeg er spent på smaks resultatet på den...

Dette kan jo selvsagt varieres i det uendelige... 
-så det er jo bare å prøve seg frem....

Prøver du...-eller kommer på noen gode forslag...
-tar jeg imot med takk :)

Nå er det straks klar for jobbekveld for min del...
 -ingen tid til mer mat testing ikveld...
(-men jeg må jo ha lunch imorgen også...)  

tirsdag 11. februar 2014

"Nye" bilen...

-jeg begynner så smått å venne meg...-tror jeg ;)
Men det er ganske mange knapper...-og "duppedingser" å holde styr på...
Jeg blinker uforskyldt med blinklyset nå jeg skal blende ned for møtende kjøretøy...
-hendelen for langlysene er nemlig ikke det spor logisk på denne bilen....

Ellers så er vistnok kjørelysene automatiske...
-det er vindusviskerne også...-veldig praktisk har jeg funnet ut :)

Innvendig speil var/er litt verre å venne seg til...
Den er konstruert slik at jeg ikke blir blendet....-svært praktisk...-men... 
-bilen bak ser ut som den er helt opp i nakken på meg...
Lysene fra den blir grønne eller lilla og fryktelig forstørret...

Angående "stopp og ikke gå ut av bilen" (-på fergen for.x)  
-skjønte jeg ingenting i begynnelsen... 
Vred om nøkkelen til av...-musikken spilte for fullt like forbasket... 
-og lysene var veldig på... 
Jeg kikket etter men det var ikke mer AV å finne...-tok ut svitsen... -ingenting hendte...
-ja...-ja...-den slår seg kanskje av etter en stund...-tenkte jeg...
    (-så satt jeg der..-lurte fælt på om jeg måtte finne instruksjonsboken for å få stenge av bilen...)

Bittelitt pinlig syns jeg det var...-å sitte det med full belysning...inne og ute...
-kjørelysene fikk jeg da slått av på en bryter der omsider...
Flaks for meg så måtte jeg en tur på toalettet... 
-da skjønte jeg at her må man åpne døren for å stenge av strømmen helt...

Den har vist også en "følg meg hjem" funktion... 
-ikke at jeg helt vet hva det er for noe enda...
Jeg har derimot oppdaget at den har en "finn meg i mørket" funktion... 
-som faktisk er ganske praktisk.... 
Og så har den svakt rød (romantisk) belysning inni kupeen i mørket...
-det er jo bare tøft ;) 

Jeg har fått kyndig hjelp til musikk og telefon tilkobling...
-og har lokalisert de nødvendige knappene for å bruke det... -også...
Litt usikker på om jeg finner igjen radioen om jeg skulle ønske det...
-men...-den tid den sorg...
Medtrafikanter... 
-jeg er ikke riktig innkjørt med denne enda...
Om jeg bliker litt her og der, blender litt eller kjører litt hakkete så er det nok derfor...
En uke eller to til så blir det forhåpentligvis bedre... -tror jeg!!
Ellers er jeg jo hunnkjønn og nærmer meg 50 -så det er vel ikke sikkert det er noe håp...

Vel...-jeg skylder på innkjøring av bilen ;p


Tapas kveld (oppskrifter)

På menyen hadde jeg:
Poteter i slåbrok
Foccatia brød (-mamma frk. -og store Bump laget for meg)
Vårruller (-mamma lille Bump laget)
Pasta salat
Kjøttboller med tomat/paprika saus
Glassert ribbe
Scampi med hvitløk
Baconloff med ost og oliven
Kyllingvinger (-mamma lille Bump laget) 
Spyd med melon, spekeskinke, agurk og druer
+ulike ferdigkjøpte dressinger og sauser...

 Pasta Salaten...
-enkel og grei og kunne med fordel lages dagen før...
 1 pk majones
1 boks creme fraiche
1 boks mais
1 liten rød paprika
3/4 agurk
1 boks skinke (picnik el bog)
Pasta skruer 

Kok pasta skruer etter anvisningen...
Bland sammen majones og creme fraiche i en stor bolle.
-rør inn maisen, 
-kutt opp paprika, agurk og skinke passe store biter og bland inn i røren etter hvert.
Den ferdig kokte pastaen avkjøles før den røres inn til slutt.
(-ta den ut av kjøleskap ca.en time før servering, den er best romtemperert..)

Glasert svineribbe 
(-min selvkomponerte vri..)
Restene av søndags middagen ble skjært fri for ben...
-kuttet opp i passe store tapas biter og fryst...
Opptinte ble de lagt i langpanne med litt soyasaus og litt balsamico krem...
-og satt inn i kald ovn som skulle varmes opp til 200gr for resten av rettene...
Jeg vendte litt på dem innimellom...
-drysset tilslutt med litt brunt sukker og lot dem stå noen minutter på steking der...
De ble bra på smak, -bare et lite snev av søtt...

Poteter i slåbrok
-bilde før steking...
  1 kg poteter (-kok dem først)
10 skiver parma skinke
2 ss oliven olje
1 ts havsalt
1/2 ts kvernet pepper
10 blad frisk basilikum
10 cherry tomater
50 gr parmesan

Pakk inn potetene og legg i ildfast form 
(-jeg hadde ikke nok parma skinke til alle så noen fikk vanlig spekeskinke kledning
-dryss over olje og stek på 200gr i 20 min
Høvle over parmesan, salt og pepper og pynt med tomater og basilikum.

Baconloff med ost og oliven
8 skiver formloff
16 skiver bacon
snøfrisk el philadelfia smøreost
2 dl sorte oliven

Fjern skorpen på brødet, smør med ost og del dem i to.
Ha på hakkede oliven og rull inn i bacon.
Stek i 5-10 min på stekepanne 
Rett og slett vanvittig godt :)

Spyd
-trenger ingen forklaring...

Scampi med hvitløk 
 500gr rå scampi
2 dl nøytral olje
2 hvitløk i skiver
1 sitron
1 ts salt
1 rød chilli

Skrell scampi
-ha 5-6 ss sitronsaft i oljen, samt grove biter av sitronskallet.
Ha i hvitløk skiver og kuttet chilli i oljeblandingen.
La scampien marineres i noen timer
Jeg hadde alt i en pose slik at jeg var sikker på at alle scampiene ble marinert...
-vendte på blandingen ett par ganger...
Hell det hele ut i ildfast form og stek på 200gr i ca 8 min

Kjøttboller
800 gr karbonade deig
2 egg
50 -60 gr loff smuler
1 liten ts cayenne pepper
2 små revne rødløk
1 neve blad persille
pepper

Bland alt og lag fine runde kjøttboller -ikke overstek dem...
-meningen er at de skal koke i sausen...

Jeg brukte en pk karbonade deig og en pk kjøttdeig...
-1 litt stor rødløk som jeg kjørte til mos i blender.
 Hadde i litt soya saus(1-2 ss) og litt vann i deigen tilslutt (syns den ble for fast uten)

Jeg ville ikke koke mine kjøttboller i saus så jeg etterstekte dem i ovn 10 -15 min
-ca 1 time før servering...-dekket med folie og ventet på gjestene ;)

Tomat/paprika saus
2 bokser cherry tomater
1 liten rød paprika
1/2 liten hvitløk
150 gr finhakket sjalott løk
3 skiver sitron skall i tynne strimler
1 ts paprika krydder
25 gr finhakke persille
Varm litt olje og stek løken nesten mør
-tilsett hvitløk og stek 2 min til
Tilsett tomater, sitronskall, paprika krydder og persille
-kok i 40 min. 
Kjør med stavmikser litt i sausen før den varmes opp igjen og smakes til... 

Både saus og kjøttboller ble laget dagen før... 
-og som sagt så skulle egentlig bollene kokes i sausen litt før servering...
(-men så er ikke tomatsauser det beste jeg vet...-så jeg hoppet over det...) 

Alt var veldig godt... 
-alle rester er nå oppspist...-de smakte like godt til siste slutt ;)
  
Ha en fin dag :) 

mandag 10. februar 2014

Grøss og gru...

-det ble en omgang Migrene på meg inatt/dag...
Jeg burde nok vert forberet på det etter ukens hendelser...
-men det kommer alltid like overraskende på meg :(

Det er direkte forferdelig...-man tror nesten man dør av det... -på det verste!!
-hodet truer med å eksplodere, -jeg blir så gruelig kvalm og elendig...
Til sengs...-med dynen over hodet...-sovnet jeg til slutt...
-sov til kl. litt over 14... 

Nå er det bare restene igjen...-utladet, -litt ør og uggen enda...
(-som om hodepinen kan komme tilbake..."følelse"... 
Nå må jeg bare få i meg litt mat... -og kanskje få litt frisk luft senere...
-så glir nok "molekylene" på plass igjen der de skal være...

Jeg overlevde denne gangen også!!

lørdag 8. februar 2014

Ned stress...

-for nå er det verste av denne "travleste" uken over...
Tulipanene mine beskrev ganske godt... 
-hvordan jeg følte meg etter tannlegebesøket på onsdag...
I takt med meg.. -har de reist seg... -sakte men sikkert...
Det går bedre og bedre dag for dag....-heldigvis!! 

"Tapasiseringen" til klubbkvelden ble vellykket...
(-oppskrifter kommer... )
-nå har jeg variert ferdiglaget mat til over helgen minst...(-det var jo litt av poenget..)

Gårdagen viste jeg jo skulle bli en "hesebles" full fart dag...
-og ut over mine grenser ang. spenning..

Først jobb, -så reise, -nye bilen ble hentet...-skulle kjøres...-og alt rundt det...
(-mer om bilen kommer... -muligens...)
 Jeg behøver nok litt mer tilvenning...-men er veldig, -veldig fornøyd !!

Enda mer fornøyd er jeg fordi...
-det nå endelig virker som jeg har fått medlemskap i Nyeste Lille Bumpen's flokk...
 Hun vokser og trives og er jo så søt..
-enda søtere når hun ikke lenger ser på meg med skrekk i blikket... ;)

Nå blir det ned stress...-med jobbehelg.. 
-og muligens litt ork til tilbakestilling til normale tilstander i heimen...-også...
(-det meste av kjøkkenting ble flyttet rundt på ved "tapasiseringen"...-litt lite kjøkken plass her...)

En God Helg tenker jeg iallefall å ha...
-ønsker det samme for alle andre !!
 

torsdag 6. februar 2014

"Tapasisering"...

-er på planen min idag...
Det skal kokeleres og organiseres til klubbkveld...
-med "Tapas" på menyen...
Jeg overlevde gårdagens tannlegebesøk...
-kan vel slå fast at de to timene der var ingenting mot "etterpå tiden"...
Paracet er igrunnen mer viktig en mat for meg akkurat nå...
(-slik blir det noen dager...i følge tannlegen..-hun anbefalte å ha dem lett tilgjengelig denne helgen..)
3 tenner ut, -nedsliping av fire tenner og feste av midlertidig plastsak imellom...
-hun har liksom vert å rotet i hele underkjeven...-tannkjøtt og det hele...
(-klart det gjør vondt...)

Nå er det merkelig, -for høyt og litt trangt..-føles "feil" å bite sammen tennene...
-men det venner en seg til etter hvert... -ifølge tannlegen...

Dette er ukens fridag...-hele dagen til rådighet til "Tapasisering"... -nesten... 
-personalmøtet må jeg jo på.... 
Det er gøy å lage ny mat...-eksperimentere litt...
-jeg har plukket ut en del oppskrifter på ting jeg skal lage....
Siden alt er i små portioner og mye skal marineres osv. før steking..
-kan jeg disponere litt som jeg selv vil...




   
Ha en flott dag :)
 

Når ein får sova berre litt....

-e da lika greit å stå opp... Eg har'kje heilt vent meg te å sova på ny plass endo.... -so søvnkvaliteten har blitt so som so dei s...